Рецепты

Ингредиенты:

1 курица среднего размера;
1 болгарский перец;
80 г. портвейна красного ТМ "ВинСент" ;
0,5 л томатного сока;
1 банка оливок, фаршированных лимоном;
1 апельсин;
мускатный орех;
карри;
черный молотый перец;
соль.

 Курицу вымыть, высушить, разрезать на крупные куски, удалив кожу и спинку.

Мясо посолить, поперчить и обжарить на сковороде с двух сторон.

Перец вымыть, высушить, удалить плодоножку с косточками и нарезать соломкой.

Добавить к курице и обжарить.

Переложить курицу с перцем в кастрюлю, налить портвейн, томатный сок, добавить немножко карри и мускатного ореха.

Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне до готовности курицы.

За 5 минут до готовности положить очищенные от пленок дольки апельсина.


И оливки.

Подавать курицу, полив соусом.

Приятного аппетита!