|
Сырье
При производстве вин на нашем заводе используется только местное высококачественное сырьё: яблоки, смородина, крыжовник, малина, черника, клюква и т.д. Именно комбинация этих ингредиентов и определяет в конечном итоге цвет, вкус, и неповторимый букет плодово-ягодного вина.
При производстве виноградных вин использут только качественный импортный виноматериал, отбор которого на завод достаточно жесткий. На предприятии создана дегустационная комиссия в составе девяти человек, четыре из них дегустаторы международного класса, которые прошли обучение в Украинском международном институте "Магарач".
Уксус спиртовой 9% - это абсолютно натуральный продукт, который вырабатывают уксусно-кислые бактерии путем окисления водного раствора спирта высшей очистки. В результате в готовом продуте оказывается не только кислота, но и определенное количество сложных эфиров, альдегидов и других органических соединений. Именно благодаря этим веществам уксус обретает присущий ему особый вкус и приятный аромат. Спиртовой уксус такой же естественный природный продукт, как сметана, кефир, ряженка.
|
|
 |
 |
О компании
Унитарное дочернее предприятие «Слонимский винодельческий завод» — крупнейший в Беларуси производитель плодово-ягодных, фруктово-ягодных вин, настоек сладких, ликеров десертных, уксуса спиртового. У предприятия заключены прямые договора поставки с заводами Молдовы, Румынии, Украины, Испании, на которых по заказу изготавливаются виноградные вина, которые в дальнейшем поступают на "Слонимский винзавод" в цистернах и бутилируются. Виноградные вина на предприятии выпускаются под торговой маркой "ВинСент", что в переводе с итальянского означает "Одерживающий победу". Уксус на предприятии выпускается под торговой маркой «ДелГусто».
Слонимский винодельческий завод был основан 12 августа 1948 года как артель «Красный пищевик». 12 мая 1956 года артель реорганизована в предприятие «Красный пищевик». 12 ноября 1958 года предприятие «Красный пищевик» объединено со Слонимским райпищекомбинатом. 24 декабря 1960 года в результате создан Слонимский винодельческий завод.
С 1 января 2002 года в ведение завода передан ОСП «Ойцовский спиртзавод» в качестве обособленного структурного подразделения. С 31 марта 2006 года предприятию передан участок по производству уксуса. На предприятии в настоящий момент работает 345 человек.
На предприятии имеется магазин: «Бутербродная»,а также региональные склады в Минске и Гродно, где в полном объеме представлен весь спектр нашей продукции.
|
 |
 |
|
Работа с населением
Рецепты
Новости
03.10.2011
Наше предприятие приняло участие в работе XIII Многоотраслевой выставки-ярмарки "ЕВРОРЕГИОН "НЕМАН-2011", которая состоялась с 28 по 30 сентября 2011 года в г.Гродно. По результатам работы выставки предприятие получило диплом "За традиционное участие и широкий спектр представленной продукции». Стенд с продукцией предприятия посетили как постоянные, так и потенциальные партнеры, готовые к сотрудничеству.
12.09.2011
“Riga Food” – центральное событие отрасли в странах Балтии!
“Riga Food” ежегодно обозначает развитие продовольственной отрасли в целом, выделяет новинки и предоставляет возможность знакомства с серьезными и надежными отраслевыми предприятиями.
УДП "Слонимский винзавод" не первый год участвует в широчайшей продовольственной выставке в странах Балтии “Riga Food”. Наш стенд посетило достаточное количество компаний, среди которых были как наши постоянные клиенты, так и новые посетители– потенциальные клиенты. Отзыва посетителей, объемы экспорта, а также общее отношение местного населения к качественной белорусской продукции говорит о целесообразности участия в данной выставке. Выражаем благодарность нашим партнерам, а также организаторам, сотрудникам выставки за внимательность, отзывчивость и оперативность.
01.09.2011
На международном дегустационном конкурсе, который состоялся в рамках Международной выставки напитков «Вино-водка -2011» (Сочи), в результате сильнейшей конкуренции продукция Слонимского винодельческого завода удостоена трех золотых медалей: ликер десертный «Черносмородиновый», вино виноградное «Кагор Праздничный», вино плодовое улучшенного качества «Застольное». Последнее, в свою очередь, было отмечено Дипломом за внешнее оформление продукции.
08.08.2011
C 27.08 по 05.08.2011 года в Ялте проходил Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон-2011». Данное мероприятие проходило на базе Национального института винограда и вина «Магарач». Знаменитые виноделы Европы и Азии собрались в одном из старейших научно-исследовательских учреждений Украины, чтобы выбрать лучших из лучших. В этом году на «Золотом грифоне» были представлены более 200 образцов продукции винодельческих предприятий Украины, России, Беларуси, Франции, Молдовы, Азербайджана, Киргизии, Армении, Туркменистана, Грузии и Узбекистана.
В рамках данного мероприятия прошел Международный конкурс-дегустация алкогольной продукции, в котором была представлена алкогольная продукция ТМ «ВинСент» УДП "Слонимский винзавод". В результате были удостоены медалями: вино виноградное "Мускат Оттонель"(Румыния) - серебряная медаль, ликер «Черносмородиновый» - золотая медаль.
|
 |
Витамины
Именно комбинация этих ингредиентов и определяет в конечном итоге цвет, вкус, и неповторимый букет плодово-ягодного вина.
Соки, из которых готовятся Слонимские плодово-ягодные вина, богаты солями кальция, регулируют содержание воды в тканях и улучшают работу сердца. Яблочный и черничный соки являются средством профилактики желудочных заболеваний, способствуют понижению кровяного давления.
Рябиновый сок вследствие содержания значительного количества витаминов (рутина) имеет лечебное значение: уменьшает хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, предохраняет от кровоизлияния.Яблоки содержат йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы.В клюкве, наряду с большим количеством лимонной кислоты, содержатся бензойная, хинная и салициловая кислоты.
Исследования показали, что бокал виноградного вина, выпитого во время еды, улучшает пищеварение, может предохранить от болезней сердца и сосудов. Объясняется это действием процианидов - компонентов виноградного сока. В вине, особенно красном, содержатся антиоксиданты - вещества, препятствующие старению. В вине концентрация антиоксидантов сильно возрастает, и его воздействие на организм в 30 раз эффективнее влияния витамина Е.
Лечебная значимость вин определяется не содержанием в них спирта, а гармоничным подбором органических кислот, сахаров, минеральных солей, витаминов, незаменимых аминокислот, фосфора, ферментов, пектинов, присутствующих в винограде.
|
 |
|
