Сырье

При производстве вин на нашем заводе используется только местное высококачественное сырьё: яблоки, смородина, крыжовник, малина, черника, клюква и т.д. Именно комбинация этих ингредиентов и определяет в конечном итоге цвет, вкус, и неповторимый букет плодово-ягодного вина.

При производстве виноградных вин использут только качественный импортный виноматериал, отбор которого на завод достаточно жесткий. На предприятии создана дегустационная комиссия в составе девяти человек, четыре из них дегустаторы международного класса, которые прошли обучение в Украинском международном институте "Магарач".

Уксус спиртовой 9% - это абсолютно натуральный продукт, который вырабатывают уксусно-кислые бактерии путем окисления водного раствора спирта высшей очистки. В результате в готовом продуте оказывается не только кислота, но и определенное количество сложных эфиров, альдегидов и других органических соединений. Именно благодаря этим веществам уксус обретает присущий ему особый вкус и приятный аромат. Спиртовой уксус такой же естественный природный продукт, как сметана, кефир, ряженка.

О компании

Унитарное дочернее предприятие «Слонимский винодельческий завод» — крупнейший в Беларуси производитель плодово-ягодных, фруктово-ягодных вин, настоек сладких, ликеров десертных, уксуса спиртового. У предприятия заключены прямые договора поставки с заводами Молдовы, Румынии, Украины, Испании, на которых по заказу изготавливаются виноградные вина, которые в дальнейшем поступают на "Слонимский винзавод" в цистернах и бутилируются. Виноградные вина на предприятии выпускаются под торговой маркой "ВинСент", что в переводе с итальянского означает "Одерживающий победу". Уксус на предприятии выпускается под торговой маркой «ДелГусто».

Слонимский винодельческий завод был основан 12 августа 1948 года как артель «Красный пищевик». 12 мая 1956 года артель реорганизована в предприятие «Красный пищевик». 12 ноября 1958 года предприятие «Красный пищевик» объединено со Слонимским райпищекомбинатом. 24 декабря 1960 года в результате создан Слонимский винодельческий завод.

С 1 января 2002 года в ведение завода передан ОСП «Ойцовский спиртзавод» в качестве обособленного структурного подразделения. С 31 марта 2006 года предприятию передан участок по производству уксуса. На предприятии в настоящий момент работает 345 человек.

На предприятии имеется магазин: «Бутербродная»,а также региональные склады в Минске и Гродно, где в полном объеме представлен весь спектр нашей продукции.

подробнее

Работа с населением Рецепты

Новости

16.04.2012

Выпущена новая серия ликеров десертных под ТМ"Relaх": "Клубника со сливками", "Тропикано", "Кокос с шоколадом", "Ассорти", "Кофе с ромом". Вся серия изготовлена без использования синтетических красителей и позиционирована на молодежь, а также всех любителей экзотических и фруктовых вкусов.

06.04.2012

5 апреля состоялась официальная церемония награждения лауреатов конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь 2011г». Данный конкурс был объявлен и проведен Государственным комитетом по стандартизации совместно с областными исполнительными комитетами и Мингорисполкомом. В конкурсе приняли участие многие крупные предприятия, такие как ОАО "Савушкин продукт", ОАО "Березовский сыродельный комбинат", ОАО "Витебский мясокомбинат", ОАО "Молочный Мир", СП ОАО "Спартак", СОАО "Коммунарка" и другие.

Традиционно наиболее представительной оказалась номинация "продовольственные товары", где лучшими названы 222 наименования продукции 99 отечественных предприятий. Отличилась и продукция Слонимского винодельческого завода. Дипломы лауреатов конкурса получили: напиток десертный «Черносмородиновый» (ТМ «ВинСент») , напиток фруктово-ягодный «Вишня в бокале»(ТМ «ВинСент») и уксус спиртовой 9% для пищевых целей (ТМ «ДелГусто»). Теперь предприятие имеет право размещения логотипа конкурса на данной продукции и их упаковке, а также в документации и рекламных материалах.

29.02.2012

29 февраля 2012 года состоялось награждение победителей конкурса «Продукт года – 2011». В номинации "Уксус" за широкий ассортимент и качество продукции Дипломом награждена торговая марка "ДелГусто" от УДП "Слонимский винзавод". Данный диплом дает право на размещение фирменного знака "Продукт года - 2011" на упаковке продукции и ее рекламе. Напомним, что ТМ "ДелГусто" становилась победителем в данной номинации в 2010 году.

23.01.2012

Линейку ЛВИ, производимых на Слонимском винзаводе, расширили настойки полусладкие слабоградусные "Смачная", "Душевная", "Застольная" крепостью 20%, выпускаемые под торговой маркой "ВинСент". "Смачная" производится на основе черносмородинового сока, "Застольная" - на основе яблочного сока с ароматом вишни, "Душевная" - на основе яблочного сока с ароматом корицы.

Все новости

Витамины

Именно комбинация этих ингредиентов и определяет в конечном итоге цвет, вкус, и неповторимый букет плодово-ягодного вина.

Соки, из которых готовятся Слонимские плодово-ягодные вина, богаты солями кальция, регулируют содержание воды в тканях и улучшают работу сердца. Яблочный и черничный соки являются средством профилактики желудочных заболеваний, способствуют понижению кровяного давления.

Рябиновый сок вследствие содержания значительного количества витаминов (рутина) имеет лечебное значение: уменьшает хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, предохраняет от кровоизлияния.Яблоки содержат йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы.В клюкве, наряду с большим количеством лимонной кислоты, содержатся бензойная, хинная и салициловая кислоты.

Исследования показали, что бокал виноградного вина, выпитого во время еды, улучшает пищеварение, может предохранить от болезней сердца и сосудов. Объясняется это действием процианидов - компонентов виноградного сока. В вине, особенно красном, содержатся антиоксиданты - вещества, препятствующие старению. В вине концентрация антиоксидантов сильно возрастает, и его воздействие на организм в 30 раз эффективнее влияния витамина Е.

Лечебная значимость вин определяется не содержанием в них спирта, а гармоничным подбором органических кислот, сахаров, минеральных солей, витаминов, незаменимых аминокислот, фосфора, ферментов, пектинов, присутствующих в винограде.